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Sep 29, 2023

해삼은 양어장 오염에 대한 정화 솔루션입니까?

필리핀 민도로섬 근처의 해삼. imageBROKER / 알라미

필리핀 민도로섬 근처의 해삼. imageBROKER / Alamy 스톡 사진

해산물 농장 운영자들은 업계에 큰 문제를 야기하는 엄청난 양의 생선 폐기물을 청소하기 위해 해삼을 사육하고 배치하고 있습니다. 이는 다양한 종을 갖춘 양식장을 재설계하여 자연 생태계처럼 작동하도록 하기 위한 노력의 일환입니다.

작성자: Kiley Price • 2023년 5월 25일

하와이 카우아이 섬 연안에는 수중 대도시가 분주합니다. 바다거북이 파도 사이를 유유히 미끄러지듯 달리는 동안 형광 노란색 나비고기 떼가 농구공 크기의 성게와 날카로운 산호 사이를 누비고 있습니다.

하지만 데이브 앤더슨은 산호초의 초자연적인 매력에 사로잡혀 있지 않습니다. 그는 임무를 수행하기 위해 이곳에 왔습니다. 수면 아래 약 70피트에서 그는 자신의 보물인 홍해삼을 발견합니다.

앤더슨은 해저에서 뾰족한 생물을 뽑아내고 보트를 잠시 탄 후 섬의 남서쪽 해안에 있는 카우아이 바다 농장에 있는 반짝이는 18에이커 규모의 연못으로 운반합니다. 앤더슨은 지역 식당에 판매할 숭어, 창꼬치, 틸라피아 및 기타 해산물을 사육하는 이 소규모 상업 운영의 생산 관리자입니다. 그러나 앤더슨의 손에 있는 해삼은 적어도 아직은 먹기 위한 것이 아닙니다. 대신, 이 바닥에 서식하는 극피동물은 양어장 청소팀의 최신 구성원입니다.

야생에서 해삼은 해저를 돌아다니며 모래를 퍼올리고 거기에 포함된 어류 폐기물, 조류 및 기타 유기물을 소화합니다. 그들이 배설하는 모래는 그들이 소비하는 모래보다 깨끗하기 때문에 해삼은 종종 "해저의 진정한 진공 청소기"라고 불리는 이유라고 로마 대학의 해양 생물학자인 Arnold Rakaj는 말합니다.

이제 Anderson은 이 끈적끈적한 유기체가 Kauai Sea Farm에서 동일한 역할을 수행하도록 허용하고 있습니다.

양식업 또는 양식업은 현재 전 세계적으로 인간이 소비하는 해산물의 절반 이상을 공급하고 있으며, 증가하는 인구를 부양하기 위해 산업이 계속해서 증가할 것으로 예상됩니다. 그러나 육상 및 해상 양식장은 큰 문제에 직면해 있다. 수백, 때로는 수천 마리의 물고기가 같은 그물, 연못, 수조에 헤엄치면, 먹지 않은 음식물, 물고기 배설물, 박테리아가 유해한 수준으로 축적되어 지느러미 썩음증, 마이코박테리아증, 세균증과 같은 세균성 질병의 발생을 촉발할 수 있습니다. 세균성 아가미 질병 - 매년 수백만 마리의 양식 물고기를 죽입니다.

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먹지 않은 사료와 폐기물에는 축적되어 바닥에 가라앉을 수 있는 인과 질소와 같은 영양소가 포함되어 있으며, 그곳에서 해조류의 번식을 촉진하거나 물에서 산소를 빨아들이는 박테리아의 먹이가 되어 포획된 물고기를 질식시키고 토종 생물을 죽이는 "저산소" 조건을 조성할 수 있습니다. 해외 농장을 둘러싸고 있습니다. 물을 여과하고 폐기물을 제거하는 재순환 시스템을 설치할 수 있지만 이러한 구조에는 많은 에너지와 유지 관리가 필요하며 대규모 상업용 양식장에서는 $200,000 이상의 비용이 들 수 있습니다.

슬로베니아 연안의 아드리아 해에 있는 양어장의 농어. WaterFrame / Alamy 스톡 사진

대안으로 양어장은 해삼을 참어 및 조개와 함께 양식하여 수질을 개선하고 전반적인 생산성을 높일 수 있다고 광범위한 연구에서 제안합니다. 이제 유럽, 북미 및 기타 지역 전역에서 수조, 우리 및 연못에서 살아있는 룸바 역할을 하기 위해 해삼을 사육하는 수산물 양식업자가 점점 늘어나고 있습니다. 양식업자들이 충분한 재고를 확보하면 해삼의 일부를 인간이 소비할 수 있도록 판매하여 농장에 또 다른 수입원을 제공할 수 있습니다. 전문가들은 이러한 노력이 인도와 멕시코를 포함한 일부 지역에서 멸종 위기에 처해 있는 야생 해삼의 수요를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다.

이러한 계획은 양어장을 재설계하여 오염도가 높은 단일 양식이 아닌 생물학적으로 다양한 자연 생태계처럼 작동하도록 하는 "통합 다영양 양식업"(IMTA)이라는 더 광범위한 운동의 일부입니다. IMTA를 실천하는 농부들은 연어나 틸라피아 같은 하나의 해양 생물종만 사육하는 대신 해삼에서 홍합, 다시마에 이르기까지 먹이 사슬의 다양한 수준에서 여러 종을 재배하여 낭비를 줄입니다.